Min första lågkolhydrat gröt!

Först lite av mina framsteg sen jag började med lågkolhydrat kost. Jag har gått ner 2 kg på mina första 2 veckor. Och något som jag saknat är gröt! Så jag googlade och blev inspirerad av 46kilo och gjorde min egen kokos- och mandelgröt!


Och det blev hur bra som helst och stillade verkligen mitt behov! Mums.

Och vad hade jag i min?

1 msk smör

1,5 msk mandelmjöl och 1,5 msk kokosmjöl

1 tsk chiafrön

1 nypa salt

1,5 dl mandelmjölk (osötad såklart)

2 ägg 

1 tsk kardemumma och 2 tsk kanel och 0,5 tsk vaniljpulver

Toppa med hasselnötter och blåbär 

Det är så lätt! Smält smöret i en kastrull. Vispa ner chiafrön, mandelmjöl och kokosmjöl. Häll på mjölken och koka på låg värme. I med kryddorna. Rör ner äggen under vispning. Låt det sen puttra till lagom gröt konsistens.

Men lite hasselnötter och blåbär på blir det lite lagom tuggmotstånd med. Mums!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *